Savez-vous qu’il est très facile de décrypter le code imprimé sur les œufs ?



Une norme européenne oblige les distributeurs à suivre un modèle commun concernant l’inscription sur les œufs.

Cela nous permet de vérifier la provenance et le type d’élevage des poules.🥚🥚





Sur cet exemple : 1 FR VCU 01


1: Mode d’élevage 

  0: Bio

  1: Plein air (notre exemple) 

  2: Sol

  3: Cage

FR: Pays de ponte 🇫🇷


VCU: Code élevage 

01: Número de poulailler/bâtiment 


Ce n’est pas le cas dans notre exemple mais on pourrait trouver également :


Date de ponte (jour et mois) ✔️

Date de consommation recommandée (jour et mois)✔️


Bien évidemment, les œufs bio ou de poules élevées en plein air sont plus chères mais les élevages de ce type veillent au bien-être animal d’une façon plus stricte que les autres types d’élevage. 🔺


La qualité peut aussi être modifiée en fonction du type d’élevage. Cela peut altérer l’aspect visuel, l’odeur, le goût.. 🥚On appelle cela des différences organoleptiques pour l’être humain.

Si les informations sur les boites ne sont pas claires, vous serez maintenant en mesure de déchiffrer le code ! 

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Diététicien Nutritionniste

ADELI 499501963

Centre Paramédical Létanduère

158 Bis Rue Létanduère 

Angers 49000

Tél : 07 84 96 18 33

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